おからがダイエットに効果的だと聞いたことはありますか？豆腐を作る過程で生まれるおからは、とってもヘルシーな食べ物。昔からある食材ですが、そのダイエット効果が最近再注目されています。
今回は、そんなおからを利用したダイエット方法を紹介します♪
おからってどんな食材？
おからは、豆腐を作る際に豆乳を絞ったかすです。
つまり、おからには豆腐にはない栄養素や食物繊維も多く含まれているんです。
また、おからには満腹効果もあります。
おなかの中で水分を吸収して膨らむため、少量でも満腹感を得られるんですね。
大豆のタンパク質も豊富なので、まさに低カロリー高タンパク！ダイエットに最適な食材です。
おからの栄養
おからの栄養素の中で、いちばん目立つものが食物繊維の多さ！生のおから100ｇに11.5ｇもの食物繊維が含まれています。
ほかの食品と比べてみると、おからの食物繊維量はゴボウの約２倍、そしてレタスの約１０倍！
食物繊維が多く含まれる野菜と比べても、おからの食物繊維量は圧倒的ですね。
食物繊維は腸内環境を整えるだけでなく、糖質の吸収を緩やかにしたり、コレステロールを排出したりする働きもあるので、ダイエッタ―には欠かせない成分です。
また、おからにはカルシウムやカリウムも豊富に含まれています。
カリウムは余分な塩分や水分を排出するため、高血圧予防やむくみ改善に効果的なミネラル。
そして、カルシウムは日本人に不足気味の栄養素です。日頃から積極的に摂ることで、骨粗鬆症の予防につながりますよ。精神を安定させる栄養素としても有名ですよね。
そのほか、大豆製品の代表的な成分であるイソフラボンも、おからに含まれています。
イソフラボンは女性ホルモンに似た働きするため、アンチエイジングや肌荒れ予防に効果的。バストアップ効果や美容効果も期待できるので、女性にとって嬉しい成分ですね♪
おからダイエットの方法
おからダイエットを効果的に行うなら、普段の食事の炭水化物をおからに置き換える方法がおすすめです。
炭水化物はパスタや麺類、ごはん、パンなど主食を占めるものですが、体内でブドウ糖に変わり、使われないものは中性脂肪として体内に蓄積されてしまいます。主食をおからにすることで、脂肪に繋がる炭水化物の摂取を減らせるのです。
また、高タンパク低カロリーな食材なので、筋肉量や基礎代謝をキープしたままダイエットしやすいのも嬉しいポイントですね。
簡単・ヘルシーなおからダイエットを、ぜひお試し下さい★
